ローズマリー:ハーブ育て方ガイド

ローズマリーはシソ科の常緑低木に分類されます。変種と交配種が数多くありますので、その種類はとても多いハーブです。 種類による違いとしては耐寒性、葉の形、樹形、葉の色、茎、花の色、毛、根などが挙げられます。

樹形の特徴は、まっすぐに伸びる立性タイプ、途中から横に伸びる半匍匐性タイプ、低いままで育つ匍匐性タイプなどがあり種類や環境によって変化します。

ローズマリーは元来、地中海沿岸の水はけが良く日差しの強い土地が原産であるとされていますので、栽培して育てる場合もよく日光が当たり水はけや風通しの良い場所を選んで植えることが必要です。

ローズマリーの効能としては集中力や記憶力を高めることが有名なハーブです。
フレッシュでもドライでも利用可能で、抗菌作用、酸化防止作用があるとされています。肉料理をはじめとして、いろいろなお料理レシピによく登場します。
香りを楽しむことで脳を刺激する働きがあります。ハーブティーや抽出油、ポプリなど多彩な用途で利用するのが良いと思います。

薬効としては、健胃、利尿、強壮、鎮痙、駆風、妨腐、通経、胆汁排泄促進といった具合に効能の本当に多いローズマリーです。ただし、食用としての利用は、余り摂りすぎると有害になるので注意が必要です。

また、外用する方法でも使われます。例えば、リウマチ痛や筋肉痛に効果的といわれています。
通風にも効果がありますので、体内外から効果を得ることができます。

花言葉などが好きなガーデニング愛好家の方も多くいらっしゃると思います。
ローズマリーの花言葉は”思い出”、”追憶”、”記憶”、”私を思って”などがあるそうです。
ローズマリーには記憶力を高める効能もあるともいわれていますのでそれにふさわしい花言葉と言えるでしょう。