ハーブ図鑑:ハーブ育て方ガイド

ハーブ図鑑などを参考にしなければ、使いこなすのは難しいと思う人も多いかもしれません。ハーブは非常にたくさんの品種がありますすし、効能もばらばらだからです。 けれども、あまり意識しなくても、実はこれまで普段の生活にハーブは取り入れられている場合も多いものです。

例えばハーブの代表選手ともいえるミントもそのひとつでしょう。
爽やかな香りに特徴的なこのハーブは種類が多いことでも有名です。実は、歯磨き粉や湿布薬といった日常で普段使うものにも多く取り入れられています。
ミントの別名でもあるハッカもよく耳にしますが以前は北海道北見地方での生産も多かったハーブです。

それから、香りを楽しむハーブの代表選手であるラベンダーはポプリや芳香剤など、比較的に身近な場所に多くあるハーブではないでしょうか。
ラベンダーは花としてもたくさんの仲間があり、その種類はなんと１００種類を超えるというから驚きです。

ハーブティーでも頻繁に使われるカモミールも、化粧品などによく使われています。

ハーブの定義としては毒草以外の植物で、人間の生活の役に立つ植物を総称した名前ですから、身近にあって当然ともいえるでしょう。
ハーブ図鑑などに掲載されている他にも、生活の役に立つ植物ですから、そのほとんどが該当します。たとえば、タマネギも食材としての利用の他に染色でも使われるのでハーブだといえるでしょう。
夏の花としてすぐに思い浮かぶヒマワリだって食用となる植物ですから、ハーブの一種となるのです。

ただし、同じ種類の植物であっても、食用に不向きで観賞用のみとなってしまっているものもあります。現在では改良や変種によって、こうした現象が起きています。

こうした事例を確認するという場合や、いろいろな知識を増やしたり、育て方に迷った場合でしたら、ハーブ図鑑を見るのは良いことだと思います。