http://herb-y.com/ ハーブ育て方ガイドです。ハーブは癒しの効果があるといわれています。ハーブの庭やベランダでの気軽な育て方をお伝えします。植物の力を生活にも役立ててみましょう。 ja Copyright 2008 Fri, 09 May 2008 11:58:09 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ハーブボールというのは、いろいろな薬効のあるハーブを布などに詰め込み、ボールの形にしたものを使用するマッサージのことです。このマッサージ方法をハーバルマッサージといいます。 ハーブボールを使うことによって、身体のツボをうまく刺激すると共に、ハーブのもつ効果まで得ることができます。 一度で２つの効果が得られるとてもうれしいマッサージですので、人気が高まってきているというのも、納得できます。 ハーブボールに使用される主なハーブとしては、ウコン、ポンツクショウガ、レモングラス、ショウブなどが挙げられます。 実は、自宅でハーバルマッサージをハーブボールを自作することで行うことができるのです。このハーブボールは作り方さえマスターしてしまえば自分でも簡単に作ることができます。 ハーブボールの作り方は実に簡単です。 最初に上記にあげたようなハーブを中心にしてお好みのハーブを準備します。 この時のハーブはフレッシュよりもドライハーブが良いです。 用意したハーブを細かく刻んだら、サラシやガーゼ類といった布でしっかりと丸く包み、ボール形状にします。 このボール状にしたハーブを１５分〜２０分くらい水につけ、ハーブを柔らかくふやかします。 完成したら、電子レンジなどでお好きな温度に調整して温めれば、もうすぐにマッサージに使うことができます。 ハーブボールの大きさですが、ご自分の利用しやすいサイズで大丈夫です。 ただ、ツボ押しなどにも使いますので、ある程度はしっかりと詰め込む方が良いようです。 ハーブボールは直接肌には触れさせないようにしましょう。残りのガーゼや薄手のタオルなどに包み込んでから、使用したほうが良いようです。 こうして作ったハーブボールは、一度だけの使い捨てではないのがうれしい点です。 ハーブの効果が残っている限り、３〜５回は繰り返し使えるようです。（ただし、夏場などはハーブも傷みやすい時期ですので、冷蔵庫などに保管し、できるだけ早い段階で使い切ってしまうようにしましょう。） http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%ab.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%ab.html ハーブの活用法 Fri, 09 May 2008 11:58:09 +0900 モナルダのじょうずな育て方 路地植えでも鉢植えでもどちらも栽培できます。種から育てる場合はおよそ4月ごろで、種子を苗床に数個ずつ点蒔きします。生育が良くないものから少しずつ間引きしながら育苗しましょう。本葉が増えて６〜７枚くらいになったら、路地植えのケースでは株間４０〜50センチで植えます。鉢植えの場合は10号程度の鉢に1株ずつ定植するのが良いでしょう。花が咲くのは2年目以降の夏です。冬場では地上部は枯れてしまいますが、地下茎はそのまま越冬してくれます。早春の頃に新芽を出しますので安心してください。 生育温度は適温が15℃から25℃です。寒さに強いので、冬越しも大して心配はいりません。手入れの方法としては、数年に1度は、刈り込みを実施して整枝することでしょう。枝が混み過ぎると風通しが悪くなるので、病気の発生の元となります。 日照に関しては、年間を通して明るい半日陰がよいでしょう。特に、初夏から9月の直射日光には要注意です。場合によっては日除けなどを施してあげることで強い直射日光を避けましょう。 水やりに関しては極端な湿り過ぎを嫌います。土壌の表面がすっかり乾いてから、たっぷりと水を与えるようにしましょう。 土に関しては一般的には、どんな土質でも大丈夫です。ただ、少し湿りがちの土を好みますので、一例としては赤玉土6、腐葉土3、バーミキュライト1の割合のものが良いでしょう。また、挿し床する場合、一般に小粒の赤玉土を単用します。 地植えの場合は肥料は元肥として、1平米当たり10リットルの腐葉土と100gの緩効性の化学肥料を使うのが一般的です。鉢植えの場合の肥料としては土壌1リットル当たり3gの粒状の緩効性の化学肥料を混ぜれ十分です。また、どちらも花後に、一掴み程度の堆肥を株元に施しましょう。 地植えの場合は植え替えは必要ありません。鉢植えの場合は成長とともに根が詰まってきますので、1年に1回、株分けの際に植えかえると良いでしょう。 収穫時期としては葉は5〜10月に随時収穫可能です。ベストなのは、開花寸前の6月下旬頃（地域にもよります）が香りも強くてよいでしょう。また、花は夏場に収穫します。 ★モナルダのじょうずな殖やし方★ 株分けするか挿し芽で殖やします。 株分けの時期は、春の3月中旬から4月中旬、または秋の9月中旬から10月中旬ころに株の上部4分の3程度を、芽が3つくらい残るように切り取ります。挿し芽する場合はは成長の盛んな5〜6月がベストでしょう。モナルダの枝先を先端から15cmぐらいの位置で切り離し、下方につく葉を落としてから挿し穂を作成します。1時間くらい水あげを行ってから、挿し床にさし、発芽するまでの1、2週間は日陰に置きましょう。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e8%82%b2%e3%81%a6%e6%96%b9/%e3%83%a2%e3%83%8a%e3%83%ab%e3%83%80%e3%81%ae%e8%82%b2%e3%81%a6%e6%96%b9.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e8%82%b2%e3%81%a6%e6%96%b9/%e3%83%a2%e3%83%8a%e3%83%ab%e3%83%80%e3%81%ae%e8%82%b2%e3%81%a6%e6%96%b9.html ハーブの育て方 Sun, 04 May 2008 11:41:31 +0900 布引ハーブ園以外にも様々な観光スポットが点在する兵庫県神戸市ではありますが、自然に包まれたこの布引ハーブ園はこうした一般観光名所とはまた違った楽しみ方ができるのではないでしょうか。 園内では、ハーブがテーマごとに分けられ約９０品種が植えられている見本園が一番の見所でしょう。他にもレストランではハーブをふんだんに使った料理がビュッフェ形式で楽しめます。 ハーブティーを楽しみつつ、神戸の街を眺めることができるカフェも魅力があります。 ハーブ苗、香り小物、ドライハーブ、ハーブティー、種、ハーブ食品、アロマテラピー商品、キャンドル、お香、ポプリなど、ハーブに関するアイテムが多くそろうばかりではなく、兵庫観光みやげ物などが揃えているグリーンショップも人気です。 ハーブを使った体験コーナーももちろんあります。オリジナル手作り体験ができ、アロマテラピー体験も可能なコーナーなどをはじめとして行ってみたいたくさんの施設があります。 更には、高い天井に設計されていて、音響効果が人気の木構造のホールや、サロン風で落ち着きのあり、料理や染色、ハーブクラフトまでが楽しめる教室などの一部施設の貸し出しも行っているようです。 コンサートなどもハーブの香りに囲まれながらの開催があるようですから、人気があるのもうなずけますね。 この布引ハーブ園の所在地は兵庫県　神戸市　中央区　北野町1丁目4-3　です。 ルートとしては市営地下鉄新神戸駅・新幹線新神戸駅からであれば徒歩で５分、新神戸ロープウェーに乗換えすれば、約１０分で布引ハーブ園に到着しますので、都心からのアクセスも抜群に便利です。 http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e5%b8%83%e5%bc%95%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e5%9c%92.html http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e5%b8%83%e5%bc%95%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e5%9c%92.html 全国ハーブガーデン Tue, 29 Apr 2008 14:38:34 +0900 ゆにガーデンの園内にはノットガーデン、ボーダーガーデン、スペシャルハーブガーデン、ホワイトガーデン、ローズガーデン、フレグランスガーデン、ベジタブルガーデンなどに区分けされているハーブガーデンです。 ゆにガーデンは北海道という地域性のため冬場は閉園期間となっており、4月上旬から１０月ころまでの期間にオープンしています。一番の見所としては、春の北海道ハーブ観光の象徴的存在であるクロッカスでしょうか。広い芝生の中に白と紫のコントラストが北海道の春の訪れを告げてくれます。本場イギリスのキューガーデン直伝の手法で植栽されているものです。 館内のレストラン「チャイブ」やカフェテリア「バジル」では、地元由仁町の取れたて野菜と地元ハーブを使ったお料理が好評です。ハーブ教室では、ハーブの押し花コースターから始まって、染色やお料理などの体験が可能です。但し、事前予約が必要なものもありますからご注意ください。 季節ごとに様々なハーブが楽しめるのが心地よい空間です。歩きつかれたら園内の途中にあるコテージの２階から眺める景色は絶品ともいえます。ハーブに触れることで香りを楽しむこともできます。また、植物園も併設されていますので雨の日でも十分に満足することが出来ます。 http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e3%82%86%e3%81%ab%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e3%82%86%e3%81%ab%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html 全国ハーブガーデン Thu, 24 Apr 2008 11:20:33 +0900 メディカルハーブはその言葉のとおり、日本語にすれば薬用植物ということで、ハーブの中でも特に薬効に注目したものを指し示します。 アメリカでは、医療費を抑制する手段として一躍人気になったメディカルハーブです。 日本においてはサプリメントとしての位置づけでメディカルハーブは食品として扱われています。 しかし、薬効が特に期待できる分、一般のお薬との組合せによっては、何らかの問題が起きる場合もありますので、その摂取の仕方については十分に注意すべきポイントなどを理解する必要があります。 メディカルハーブの注意すべき事項としてまず挙げておかなければいけないのが、他の一般薬との併用方法です。 例えば、血液凝固剤、強心薬、抗ウイルス剤、経口避妊薬、抗てんかん薬などにおいては、ハーブを使用することで薬の効果が弱まるなどの報告が一部ではあるように、組合せによって、こうした問題が起きているようです。 摂取方法をよく理解するとともに、そのお薬を処方してくれる病院や医師とも相談した上で、メディカルハーブを摂取したほうが安全のようです。 それから、メディカルハーブによっては「妊娠中は服用を控える」といった趣旨の注意事項が記載されているものもあります。 妊娠の可能性がある場合は、必ず摂取の方法を理解するように、十分に注意してください。 また、分量は多くとらないほうが良いようです。摂取量に関しても、最初は少なめにして様子を見て、少しずつ増やすなどしたほうが無難でしょう。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%a1%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%a1%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%ab%e3%83%ab%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96.html ハーブの活用法 Sat, 19 Apr 2008 11:20:59 +0900 ハーブハーモニーガーデンは７つに区分けされたのガーデンとなっています。その中には約800種類以上の品種のハーブがあり、世界中のハーブの癒しの自然の香りに包まれることができます。その上、ただ植物を鑑賞するだけではなく、花摘み園では、四季に応じてその時々に旬を迎えるハーブを積むことができるという、とても魅力的で心惹かれるガーデンでもありますよね。 ショップでは６０種類を越えるハーブティーや２５種類以上の精油をはじめとして、食器やポプリ、お香、それから入浴剤、ポット、インテリアハーブ雑貨、お菓子などなど、ハーブに関係するありとあらゆるものが扱われています。単なる観光地のおみやげ物屋さんのレベルをはるかに超えていますし、専門のアロマアドバイザーもいらっしゃるようなので、これからアロマテラピーを始めたいという人にも親切なお店です。 さらに、取り寄せもできるお菓子などにもあるようです。甘いもの好きにはちょっと気になりますね。レストランはで四季に応じた様々なハーブに囲まれながらお食事をすることができます。人気メニューは３８種のスパイス入りオリジナルカレーでしょうか。ランチバイキングでは季節の野菜や季節のハーブを使った料理が１０品目以上用意されており、値段も１３００円とお手頃なので人気のようです。 このハーブハーモニーガーデンの所在地は詳細は下記の通りです。 茨城県　水海道市　大塚戸町５１９番地 電話０２９７−２７−３２１４ 営業時間 10：00〜18：00（月曜定休日） 入園料 は大人300円（冬季間は２００円）、小学生以下ですと100円。 http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%8b%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%8b%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html 全国ハーブガーデン Wed, 16 Apr 2008 11:45:40 +0900 ハーブの「女性の病気や妊娠」に対する効能として、最初は、更年期障害に関するお話です。市販されているお薬を用いる治療法としては、ホルモン補充療法が一般的に取られており、この治療法は自然治癒力が低下するともいわれています。 こうした面から、ハーブを用いた穏やかな療法が好ましい取られています。 更年期障害に有効なハーブを挙げてみると、チェストベリー、セントジョンズワート、セージ、ベルベーヌなどが有名です。 妊娠中には、体内の赤ちゃんの状況を考えると、薬より安全度が高いハーブを用いたいと思う方も多くいらっしゃるのではと思います。 けれども、意外なことにハーブは体に対する作用が大きいものです。妊娠中にはお薬と同様に注意が必要となります。 妊娠中に有効なハーブとしてはラズベリーリーフやタンポポなどがよく知られています。しかし、バジル、レディースマントル、カモミールは妊娠中は避けたほうが無難なハーブです。他にも、ラベンダー、パッションフラワー、セージ、ショウガ、フェンネル、タイムなども、注意した方がよいでしょう。 ラベンダーやサルラワーは生理痛に効果的と言われています。そして、セージ、ローズ、レモンバームなどが生理不順には良いとされています。 月経前症候群は、排卵から月経開始までの時期に症状が現れる身体的・精神的不快な状態を総じていいます。こうした月経前症候群にはマリーゴールド、カモミール、サフラワーなどが効果的とされています。ハーブティーとして活用しましょう。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%a8%e5%a5%b3%e6%80%a7%e3%81%ae%e7%97%85%e6%b0%97%e3%82%84%e5%a6%8a%e5%a8%a0.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%a8%e5%a5%b3%e6%80%a7%e3%81%ae%e7%97%85%e6%b0%97%e3%82%84%e5%a6%8a%e5%a8%a0.html ハーブの活用法 Sun, 13 Apr 2008 11:51:31 +0900 湯布院ハーブワールドの室内ガーデンは１０００平方メートルも面積があり、ハーブばかりでなく、九州らしいトロピカルなフルーツや季節を彩る花々が栽培されています。これなら悪天候の日でも、ハーブや花々を楽しむことができるのがうれしいところです。 また、屋外のガーデンはイングリッシュガーデンの定番であるノットガーデンと山の傾斜を利用した立体ガーデンで構成されています。ノットガーデンとは、柘植の木などで網目状にガーデン内を区分けした形式で、季節によっていろいろなハーブを楽しむことができます。 湯布院は温泉観光地としても有名なおもてなしの場所だけあって、こちらの湯布院ハーブワールドでも「展望露天風呂」や「天然岩風呂」、さらに「貸切風呂」など様々な温泉を楽しむことができます。 また、ハーブ雑貨とお菓子が温泉たまご館では販売されています。 地鶏を使ったプリンやシュークリーム、無農薬のハーブを利用したシフォンケーキなども、その場で食べることもできると好評です。焼きたて、出来立てのお菓子が湯布院の新たな観光名所を生み出しているようです。 湯布院ハーブワールド内では、こだわりをもって素材を厳選して作られたアロマテラピーオイルを使ったアロマエステも受けることができるようです。場所はホテルフレグランスの中になります。 また、押し花やポプリ、ガーデニングまでの体験教室も併設されていますので、ハーブの基礎から学ぶこともできるのが特徴です。 http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e6%b9%af%e5%b8%83%e9%99%a2%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89.html http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e6%b9%af%e5%b8%83%e9%99%a2%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89.html 全国ハーブガーデン Thu, 10 Apr 2008 11:29:05 +0900 三春ハーブガーデンは福島県　田村郡　三春町にある周辺施設としては主に田園生活をテーマとした「三春の里」や「郡山市立美術館」などもある自然豊かな場所にあります。 広い敷地内には様々なハーブが咲き乱れ、周囲の自然ともよく調和して、リラックス効果満点の空間です。三春ハーブガーデンはハーブガーデンの他にも、アジアン雑貨のお店、グリーンショップ、レストランやパン工房、ハーブショップといった具合に、様々な施設が併設されています。 その中でも、レストランにはバイキングスタイルで和食中心のメニューがいつも５、６０種もあり、心ゆくまで楽しめます。新鮮な農産物の素材を生かした料理はうれしいものですね。 自社栽培のハーブ苗をはじめとして、グリーンショップでは、園芸用品まで買い揃えることのできる他、ハーブティーも購入することができるようです。 また、パン工房では、国産にこだわった小麦を主原料にしてガーデンオリジナルのパンがそろっています。特に白神こだま酵母や新鮮なハーブを使っているところがポイントでしょうか。 ハーブショップでは、ハーブティー、エッセンシャルオイル、ハーブブレンドオイルをはじめとする、自社栽培のバジルソース、ポプリ、インセンス、ハーブドレッシングなどハーブにかかわる商品が多岐にわたって扱われておりますので、見て回るだけでも楽しめます。 http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e4%b8%89%e6%98%a5%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e4%b8%89%e6%98%a5%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html 全国ハーブガーデン Mon, 07 Apr 2008 11:13:18 +0900 ドライハーブの一番手としては、カモミールですが、本当に多種の効能があります。 抗炎症作用、アレルギーを改善する作用などにも効果的といわれていますが、注目すべき特徴なのが、女性特有の病気や神経障害にもとても効果があるということです。 植物性液エキス入りの化粧品にもとても多く含まれていることからわかるように、肌にも非常に良いので、特に女性には飲んでもらいたいハーブティーの一つです。 女性向け代表ともいえるドライハーブの中でもう一つおススメが、ローズヒップ。 以前に、美容に効果的とテレビや雑誌でも話題になったハーブですから、ご存知の方も多いでしょう。 すっきりとした酸味をもつローズヒップはレモンのなんと２０〜３０倍と言われるビタミンＣの他に、Ａ、Ｂ、Ｅもかなり多く含まれております。 利尿作用や肝機能を高める効果もあるとされている上に、シミ・ソバカスの予防対策にも効果を発揮するといわれています。 バジルは料理などでも多く使われ、ハーブの全体の代表選手のひとつともいえるものです。 バジルにはビタミンA、D、B2、リン、カルシウム、マグネシュウムといった栄養素が多く含まれているので、ハーブティーとしても非常に役立ちます。 その効能は消化不良から風邪や頭痛、百日咳きといった病気に対して特に顕著です。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc/%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%a7%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc/%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%a7%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc.html ハーブティー Fri, 04 Apr 2008 11:52:53 +0900 ハーブとスパイスとして最初に取り上げたいのがオールスパイス。 オールスパイスはクローブ、ナツメグ、シナモンを合わせたような香りを持ち、さらに黒コショウの辛味を合わせ持つところからオールスパイスと呼ばれだしたスパイスです。 少量で複雑な風味を得られるのが特徴で、まだハーブをあまり使い慣れない人でも簡単に使いやすいものであります。 クミンはカレーに欠かせないスパイスの一種と言えるでしょう。インド料理には欠かせないスパイスの一つです。 市販のカレールーなどにも、少し加えるだけでも味や風味に奥行きが広がります。 グローブは日本では和名「丁字」として古くから使われているスパイスで、バニラのような甘くて刺激的な芳香が特徴です。 殺菌力が強いスパイスですので、中国漢方の世界でも用いられており、消炎作用、鎮痛剤としても利用されています。 料理における活用法としては、特に肉料理に向いています。消臭力にも優れているためです。 ポトフやシチューといった西洋風の煮込み料理やハンバーグやローストポークといった料理に使われます。 シナモンは別名・桂皮ともいわれ、甘い香りが特徴的なスパイスです。 風味付けとして、カプチーノやシナモンティーなど飲み物にもよく用いられます。 お菓子作りなどスイーツの世界でもリンゴや桃などのフルーツとも相性がよいため、欠かせないスパイスでありますが、不思議と肉料理との相性も良く、とても活用法の広いスパイスです。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9.html ハーブレシピとスパイス Tue, 01 Apr 2008 11:28:04 +0900 ハーブテントは、その起源のアーユルヴェーダよくわかりにくいといわれがちですが、目的は病気になってから治療するよりも、病気に罹りにくい体質を作ることを重要視するといった内容となっているようです。 この考え方がタイに伝播し、このアーユルヴェーダを基としたものがハーブテントであるとされています。 ハーブテントはハーブを蒸気化させて全身に浴びることによって、いろいろな効能が得られるとするタイ独特の民間療法です。 タイ国内では、今ではデトックス効果やホルモンバランスの適正化、冷え性の予防、”呼吸器疾患”などに対して、効能が得られるとされています。 日本国内でも、ダイエット効果や美肌効果、さらにはデトックス効果などの効能が得られると、人気が出てきています。あくまでもリラクゼーションの一環としてですが。つまり、ハーブテントにはいくつかの注意すべき事項があります。 要するに、スチームサウナと同じの状態を保持するため、高血圧、肺病、”心臓病”、微熱等、体に不調のある方には不向きでしょう。 また、発汗作用により、水分補給も欠かさず行わないと体内の水分や塩分を消費してしまいがちです。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%83%b3%e3%83%88.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e6%b4%bb%e7%94%a8%e6%b3%95/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%86%e3%83%b3%e3%83%88.html ハーブの活用法 Sat, 29 Mar 2008 11:09:26 +0900 カモミール（カモマイル）は古代エジプト時代から王族も愛用されていたといわれるもので、最も古いハーブの一種とされています。花の部分をハーブティーとして今の時代まで愛飲され続けています。 キク科のハーブにあたるカモミールは一年草のジャーマン種と多年草のローマン種の２種類あり、その種類によっては、背丈がおよそ５〜１０ｃｍほど違ってきます。 カモミールの育て方としては、ハーブとしてはベーシックなもので日当たりのよく、水はけのよい土を好みます。日当たりの良い場所と、土壌としては有機質の腐葉土、ピートモス、苦土石灰を混合した用土が適しています。 丈夫な花ですので、育て方としては特に難しいものではありませんが、密集していると枯れやすくなってしまうので、ある程度の間引きも必要です。 アブラムシという害虫に好まれる性質がありますので、この点は注意が必要です。この程度の育て方に注意すれば、種もこぼれ落ちて自然と増えていきます。 カモミールの効能は様々なものが該当します。そのため、ドイツ・フランスといったヨーロッパでは子供たちの万能薬とさえ言われています。 いろいろな体の不調を整えるため、こういわれるようになった訳ですが、特に女性特有の疾患などに対しても優れた効果を示します。整肌作用や抗炎症作用、アレルギー体質を改善する作用等も含まれていますので、肌荒れが気になる女性には、特におススメしたいハーブです。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e7%a8%ae%e9%a1%9e/%e3%82%ab%e3%83%a2%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ab%ef%bc%88%e3%82%ab%e3%83%a2%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%ab%ef%bc%89.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e7%a8%ae%e9%a1%9e/%e3%82%ab%e3%83%a2%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%ab%ef%bc%88%e3%82%ab%e3%83%a2%e3%83%9e%e3%82%a4%e3%83%ab%ef%bc%89.html ハーブの種類 Wed, 26 Mar 2008 11:58:41 +0900 ハーブを育てるポイントが良くわからないし、初心者には無理なんじゃないのかな？と不安に思う方もいらっしゃるかもしれません。 しかし、ハーブは元来痩せこけた土地でも自生していたような種類が多いので、肥料なども少なくて済みますし、思っているほど手間もかからないず、園芸しやすい植物でもあります。 ハーブも実に多品種がありますし、その種類によって寿命もそれぞれ異なります。 バジル、ディルなど１年で種を残す寿命が短いタイプですし、やミント、レモンバームなど、数年に渡って生き続けるものなどいろいろです。寿命の長いものに関しては、通年で園芸としての観賞植物として楽しむこともできます。 初心者の方におススメできるハーブの育てるポイントのひとつは、もう既に苗木になっているものから育てていく方法です。 育て方が簡単といっても、ある程度の条件がないと種から育てるのはうまくいかないケースもあるようです。 その点、苗木から育てるのでしたら、育て方のポイントはたった２つに絞り込まれます。 一つは日当たりの良い場所に置くということと、二つ目は土の表面が乾燥したら、たっぷりと水分を補給してあげるといったことです。 http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e8%82%b2%e3%81%a6%e6%96%b9/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%92%e8%82%b2%e3%81%a6%e3%82%8b%e3%83%9d%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%88.html http://herb-y.com/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%81%ae%e8%82%b2%e3%81%a6%e6%96%b9/%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%92%e8%82%b2%e3%81%a6%e3%82%8b%e3%83%9d%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%88.html ハーブの育て方 Sun, 23 Mar 2008 11:39:06 +0900 九十九里ハーブガーデンは約３０００坪の敷地面積の中に、常におよそ１５０種のハーブが咲き乱れるハーブ園です。他のハーブ園と異なる点は、その場でハーブを自由に触ることも、摘むことも、食べたりすることもできるそうです。 ハーブの中には食用に向かない種類もありますから、専属のスタッフがそれぞれのハーブの効能や利用法を教えてくれるというのが安心のポイントですよね。 もちろん、園内にはレストランやカフェ、ショップなども併設されていますので、様々なハーブの楽しみ方ができます。 レストランにおいては、ガーデンで摘み立てのフレッシュハーブや地元の新鮮な野菜、九十九里名産品のいわしを使った料理などレパートリーも楽しめます。 無農薬のハーブを使ったハーブティーも、その効能の解説までしてくれるそうなので、ハーブの知識のない方でも楽しめるでしょう。 カフェの中ではフレッシュフルーツを使ったカントリーケーキが人気で常時６から８種類も並びます。甘党の方にはたまりません。 メニューの中にはハーブの花をあしらった、甘さ控えめのオリジナルケーキもあるそうなので、スイーツも堪能できそうです。 ３０種類以上のハーブティーがハーブショップではいつも置かれており、何かの症状があればそれにあわせたブレンドもしてくれるそうです。 その他にも、ジャム、クッキー、キャンディー、ドレッシングなども置いてあるそうなので、お土産にも困りません。 いろいろなハーブの苗や花木の販売も行っているようですので、関東地区でこれからハーブを育ててみたいという人にもうってつけの観光スポットですね。 http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e4%b9%9d%e5%8d%81%e4%b9%9d%e9%87%8c%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html http://herb-y.com/%e5%85%a8%e5%9b%bd%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3/%e4%b9%9d%e5%8d%81%e4%b9%9d%e9%87%8c%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3.html 全国ハーブガーデン Sat, 22 Mar 2008 22:24:48 +0900